Vervoer
Wijntour, albiance en uitlrg zeer goed. Te lang onderweg door de vele pick ups in andere hotels. Veel tijd verloren daarmee.
Deze tour van een halve dag staat helemaal in het teken van de bijzondere cultuur en keuken van Konavle. Je proeft lokaal wijnen bij familiebedrijven, maakt een treinrit van dorp naar dorp en smult van traditionele gerechten. En dat allemaal in de schilderachtige omgeving van de Konavle vallei. Antun, een van onze lokale gidsen, zegt: "Dubrovačka Malvasija is een beroemde druivensoort die uniek is voor deze regio. In de naoorlogse periode waren er nog maar drie gezonde wijnstokken over, maar lokale wijnmakers zijn er toch nog in geslaagd de soort te redden.”
De Konavle vallei ligt tussen de bergen en de Adriatische Zee op de grens met Montenegro. Vanuit Dubrovnik is het een zonovergoten bestemming voor een excursie. We beginnen in het dorp Zastolje met een bezoek aan de historische wijnmakerij Brajković. Dan ga je met de trein naar Ljuta. Hier zie je hoe de 500 jaar oude Đivanović watermolen een dubbel doel had - sinds de middeleeuwen werd hij gebruikt om meel te produceren en wol tot stof te verwerken.
Hierna staat een bezoek aan een andere wijngaard en -kelder op het programma. Je proeft de wijn en snuift wat lokale cultuur op met een typische ‘ploegerslunch': je krijgt gerechten geserveerd die de boeren zouden eten na een zware dag op het land. Tenslotte neem je een kijkje bij een derde wijnmakerij. Antun zegt: "In deze wijngaard kun je genieten van een koel glas Konavle rosé en een stuk typische pandišpanj-cake. Pandišpanj wordt traditioneel gemaakt voor speciale gelegenheden, zoals deze tour, wanneer we onze gasten verwelkomen in onze prachtige Konavle vallei.
