El recorrido comienza con el chef dándote la bienvenida y proporcionándote un delantal, mostrándote todos los ingredientes en la mesa y también algunas fotos demostrativas.
Una vez que estés listo, el chef te enseñará a hacer la tradicional salsa pesto, con el uso del mortero y la mano del mortero, y finalmente llega tu momento. Comienza a poner los ingredientes poco a poco en el mortero y a manipularlos, mientras el chef te cuenta la historia y el origen de una de las salsas más famosas del mundo. Una vez que las plántulas de albahaca están desnudas, ¡el pesto está listo! Ahora puedes degustar tu propio trabajo con la focaccia hecha a mano por el chef, junto con una copa de vino de Cinque Terre.
Clase de cocina con un chef local
