O Castelo dos Mouros é uma fortaleza militar localizada no município de Sintra. Foi classificado como Patrimônio Mundial pela UNESCO em 1995.

O castelo foi estabelecido durante o século IX pelos mouros do norte da África. A sua localização no topo da montanha, com vista sobre o rio Tejo, tornou-o um ponto estratégico ideal para defender a cidade de Sintra, crônicas árabes da época, mencionam a região de Sintra como muito fértil e o Castelo dos Mouros como um dos castelos mais importantes da região.

O castelo tem um plano irregular e é composto por um cinturão duplo de muralhas. A parede interna apresenta um pátio, ameias e o reforço fornecido por cinco torres fortificadas. No interior, a Torre Real é uma das características mais interessantes.

O castelo possuí uma igreja devotada a São Pedro que remonta ao século XII, dizem que foi a primeira igreja paroquial de Sintra. Do alto do castelo, é possível admirar uma paisagem única que revela a cidade de Sintra em primeiro plano. O castelo abrange uma área de 12 mil metros e possui uma altura de 450 metros

Após a conquista cristã em Portugal o castelo caiu em ruínas, apenas no século XIX, ele foi adquirido pelo Rei Fernando II e restaurado como uma ruína medieval, de acordo com o estilo romântico do período.