Junto com os moradores, que vivem a cidade todos os dias; você irá para os lugares mais populares e históricos da cidade e experimentará os verdadeiros sabores e sabores do pisano: desde os típicos salames e queijos toscanos rurais até a tradicional focaccia "cecina" (do italiano "ceci": grão de bico) , para concluir com um sorvete em uma das melhores sorveterias da cidade.

Neste passeio gastronômico, você terá a oportunidade de experimentar as seguintes especialidades (de acordo com a disponibilidade de ingredientes crus, temperos e opções do chef):

Carnes frias da Toscana: as famosas carnes curadas toscanas junto com um copo de vinho tinto fino no quadro de um dos mais antigos bares de vinho da cidade;

Sopa Toscana: um dos pratos mais famosos da tradição dos agricultores pisan: pão caseiro, couve lombarda, carne de porco, cebola, batata e feijão. Experimente em um dos restaurantes mais antigos da cidade!

Ribollita: outro prato da tradição dos agricultores, sabiamente preparado da mesma forma por gerações, em uma das mais típicas e animadas trattoria de Pisa.

Guisado da raça Pisan: prato rico e tradicional de Pisa, para provar em uma das melhores tavernas locais! Você não será capaz de prová-lo em qualquer outro lugar!

Feijão estilo Uccelletto com salsicha: prato toscano intenso e tradicional preparado com feijão cannellini, molho de tomate, sálvia e pimenta preta e servido com a deliciosa lingüiça toscana.

Cecìna: focaccia muito plana, obtida pela mistura de farinha de grão de bico com água, sal e azeite. Suave por dentro e nítido por fora; Um real deve para cada visita a Pisa!

Gelato “Gourmet”: um sorvete feito de sabores raros e incomuns como resultado de uma pesquisa cuidadosa com produtos locais frescos.