A Úmbria é a terra natal dos famosos santos São Francisco (padroeiro da Itália e fundador da Ordem Franciscana), Santa Clara (fundadora da Ordem de Santa Clara) e da igualmente célebre Santa Rita de Cássia. Nascida em Roccaporena em 1381, Santa Rita foi uma das santas mais populares da Igreja Católica, com as rosas e os figos como seus símbolos. A basílica foi construída em 1937 e consagrada em 1947, e o mosteiro onde viveu durante quarenta anos foi reconstruído no século XVIII e abriga as freiras da comunidade agostiniana. Em meio à exploração da história da Úmbria, você terá tempo livre para almoçar em um restaurante típico, e também poderá optar por utilizar este período de descanso para uma oração pessoal. Sua viagem continua então até Spoleto, uma bela cidade medieval localizada em uma colina, onde você vai descobrir edifícios etruscos e romanos, como um teatro e o anfiteatro, que estão localizados na vila norte. A Rocca Albornoziana abriga seis torres, uma série de belos afrescos e o Museu Nacional. Construída sobre os restos de um aqueduto romano no século XIV, a Ponte delle Torri, ou "Ponte das Torres", estende-se por um desfiladeiro em direção à Rocca. No fim do seu dia, volte a Roma por volta das 19h.