Lær å gjøre tapas som en lokal når du kommer deg gjennom Madrids sentrum. I mellom 4 ikoniske tapasbarer vil du høre historien om hvordan Madrid gikk fra en liten landsby til hovedstaden i et av verdens største imperier. Ekspertguiden din vil gi liv til byens fascinerende historie når du slynger deg inn og ut av storslåtte torg og mysteriumfylte gater.

Begynn kvelden, omgitt av lokalbefolkningen, mens du nipper til vermouth og gnager på tapas i en historisk taverna med forbindelser til den spanske borgerkrigen. Her kan du finne hva tapas egentlig betyr i Spania. Neste opp er en tur ned til Madrids kongelige palass, hvor du får en minileksjon om hvordan byen ble grunnlagt. Når du vandrer gjennom de eldste delene av Madrid - Habsburg-området - vil du oppdage noen flere av de skjulte torgene og hemmelighetene.

Den neste tapasbaren er kjent for en ting - fantastisk grillet sopp. Mens du er her, kan du lære hva de fleste lokalbefolkningen drikker (hint: det er ikke sangria) mens du liker den berømte soppen og Padrón-paprikaen. På den tredje tapasbaren, smak på gambas al ajillo , en rett denne familiedrevne baren hevder å ha oppfunnet. Du kan også bestille et glass vin laget av den samme familiens vingård i Toro-regionen.

Før du drar til det siste tapasstoppet på kvelden, vil du gå gjennom et annet av Madrids ikoniske torg der guiden din vil vekke historier fra Madrids ganske nyere fortid. Klem til slutt inn i en av Madrids siste gjenværende tradisjonelle tapasinstitusjoner: et sted hvor lokalbefolkningen pakker inn for favorittretter (inkludert Madrid-spesialitet, griseør).