Dagen begynner med henting fra hotellet ditt og drar inn i hjertet av Clare Valley. Turen er designet for å gi et unikt innblikk i denne elskede vinregionen og hvordan den ble til, i tillegg til å tilby prøver av de aller beste sør-australske mat og vin underveis.

Dagens første stopp er Clare Valley aller første vingård, som ble bygget av jesuittene i 1851. Sevenhills Cellars er et hemmelig sted, sprengt av åndelig karakter, et forførende utvalg av viner og noen av verdens eldste vinstokker som var startet med stiklinger fra den nærliggende Bungaree-stasjonen.

Deretter kan du reise langs sjarmerende bakveier, fargerike vingårder og viltvoksende jordbruksland når du reiser til et utvalg av dalens mest prestisjefylte vingårder. Høydepunktene av dagen inkluderer Hill River Estate, Pikes, Paulett og Reillys. Velg hvilken vingård du ønsker å stoppe på for lunsj, og nyt utsikten over det bølgende landskapet mens du spiser.

Etter lunsj kan du besøke den historiske byen Mintaro, som ble etablert på midten av 1800-tallet som en overnattingstopp for bønder som flytter sine råvarer. Senere, ta turen vestover i Skillogallee-dalen for å oppdage kontrasten til viner fra de i øst. Velg mellom prisbelønte vingårder som Kilikanoon, Mitchell, Penna Lane, Eldrege og Jeanneret for mer spektakulære smaksøkter.