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Firenze: lezione di cucina dal mercato alla tavola

Codice di riferimento: 46943
Certificato
Partecipa a una lezione di cucina di 4 ore dal mercato alla tavola e gusta un tipico pranzo toscano nel cuore di Firenze. Visita il mercato centrale e scopri i segreti per preparare un pasto italiano completo, da ricreare anche a casa tua!
Informazioni sull'attività
Durata: 4,5 ore
Orario di inizio 9:00
Si accettano voucher elettronici e stampati
Conferma immediata
Guida
Inglese, Spagnolo
Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima dell'inizio dell'attività

Seleziona il numero dei partecipanti, la data e la lingua:

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La tua esperienza

Cosa ti attende
  • Scopri come preparare un autentico pranzo toscano
  • Incontra i contadini, i panettieri e i macellai del mercato centrale di Firenze
  • Prepara a mano la pasta e i sughi per le tue ricette
  • Apprendi i segreti e le tecniche per cucinare piatti a base di carne e di pesce
  • Assaggia i frutti del tuo lavoro accompagnati da ottimi vini italiani
Descrizione completa
Scopri i segreti della cucina toscana e regalati una lezione di cucina di mezza giornata. Incontra lo chef al mercato centrale e acquista gli ingredienti utili a preparare i tuoi piatti.

Dopo la visita al mercato, raggiungi in minivan la scuola di cucina dove avrà luogo la lezione.

Dopo aver incontrato i macellai, i fornai e i contadini che vendono i propri prodotti al mercato, sarai finalmente pronto per cucinare le prelibatezze acquistate, il tutto mentre lo chef ti racconta le origini di ogni piatto e della cucina italiana in generale. Utilizzerai ingredienti freschi e di stagione e preparerai a mano sia la pasta che le salse, come il sugo al pomodoro, al ragù, alla bolognese o il pesto. Dopodiché prepara un piatto a base di carne o pesce seguito da un delizioso dessert.

Lo chef ti aiuterà a dare il tocco finale ai tuoi piatti. Dopo potrai gustare un pranzo a base delle pietanze che hai cucinato, accompagnate da vini italiani di ottima qualità. Prima di andare via, ricordati di ritirare il tuo certificato da chef per mostrarlo ad amici e familiari!

Dopo la lezione, sarai ricondotto al punto di partenza nel centro di Firenze.
Cosa è incluso
  • Tour del mercato centrale a Firenze insieme allo chef
  • Lezione di cucina insieme a un famoso chef locale
  • Pranzo con degustazione di vini
  • Certificato da chef
  • Ingredienti
Cosa è escluso
  • Prelievo e rientro in hotel

Preparati per l'attività

Punto di incontro

My Florence Tour, Via Ricasoli, 44 Rosso, Firenze.

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Importante
Informazioni utili
• La domenica e durante i giorni festivi, il mercato centrale è chiuso pertanto la sua visita non verrà effettuata.
• È necessario essere in grado di salire e scendere le scale
Recensioni dei clienti

Valutazione generale

4.6 / 5

basata su 88 recensioni

Dettagli della valutazione

  • Servizio
    4.7 / 5
  • Organizzazione
    4.5 / 5
  • Qualità-prezzo
    4.5 / 5
  • Sicurezza
    4.8 / 5
Ordina per

Excellent chef/teacher. Market visit was worthwhile. Good balance of hands on cooking (we each rolled our own pasta dough, vs our chef speeding up some of the more tedious activities. Food was superb - made bruschetta, bolognese, tiramisu from scratch. Small group (7 people) made the experience much more personal, memorable.

September 15, 2019

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Informative and fun experience

The experience started 15 minutes late because one of the participants got lost, so it ended later. We went immediately to the main market where the chef talked about the meats, cheeses and vegetables, giving many tips on varieties and what to purchase. We had a tasting of truffle products - oils, pastes and cheeses which was great. Then we went to the kitchen, and watched and participated in the preparation and making of Bruschetta, Tagliatelli, the sauce and tiramisu - all from scratch - and then sat down and ate a three course meal with red or white wine. The experience was Great. On arriving back home I immediately recreated the meal for 12 members of my family to their great pleasure and astonishment. I now have the skills and confidence to create a variety of pasta dishes using the Italian philosophy of minimal use of herbs and spices - and of course the ability to make a Great Tiramisu.

Mostra di più

July 16, 2019

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I would have given this 5 stars but we were promised the recipes and we never got them. It’s been 3 weeks now and we were told that they would email them to us. The other couple that went with us did not get anything either. We thoroughly enjoyed the cooking class and the food we prepared was excellent!

June 9, 2019

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Organizzato da

Tour and Travel Services SA

Codice di riferimento: 46943