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Barcellona: lezione di paella tour Mercato Boqueria

Codice di riferimento: 44533
Impara a cucinare la tradizionale paella di pesce spagnola. Visita La Boqueria con lo chef per comprare gli ingredienti e passeggia nella città vecchia. Assaggia delle tapas, prepara la sangria e osserva lo chef mentre prepara la paella de marisco.
Informazioni sull'attività
Durata: 2,5 ore
Controlla la disponibilità per vedere gli orari di inizio.
Si accettano voucher elettronici e stampati
Conferma immediata
Guida
Inglese
Accessibile in sedia a rotelle
Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima dell'inizio dell'attività

Seleziona il numero dei partecipanti e la data:

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La tua esperienza

Cosa ti attende
  • Partecipa a un tour introduttivo a piedi con uno chef qualificato nel famosissimo Mercato della Boqueria
  • Assaggia alcune della più tradizionali tapas calde e fredde spagnole e catalane
  • Scopri come preparare i pintxos baschi o montaditos, "le tapas con gli stuzzicadenti"
  • Scopri tutte le ricette originali
  • Scopri come creare un'enorme Paella di pesce in un laboratorio interattivo di cucina con il tuo gruppo
  • Scopri tutto quello che c'è da sapere e impara a mescolare e bere una Sangría fatta da te
Descrizione completa
Durante questa attività di 3 ore, ti unirai a uno chef professionista per un tour introduttivo del famoso Mercat de Sant Josep de la Boqueria, il mercato alimentare più antico e rinomato di Barcellona, risalente al XIII secolo.

Lo chef ti parlerà dei cibi in vendita, soprattutto del pesce, e delle basi della cucina spagnola e catalana; il tutto mentre acquista alcuni degli ingredienti freschi necessari a preparare un'autentica paella de marisco, o paella di pesce, il tradizionale piatto spagnolo a base di riso.

Passeggia con lo chef tra i vicoli della Ciutat Vella, o città vecchia, fino a El Born, il quartiere più trendy della città. Entra nella tua sala da pranzo privata, adiacente a una grande cucina dove lo chef preparerà la deliziosa paella de marisco, mentre assisti al procedimento.

Placa l'appetito con alcune tapas calde e fredda della tradizione spagnola e catalana. Lo chef ti introdurrà a una varietà di famosi stuzzichini, come le patatas bravas, i pimientos de padrón, la tortilla de patatas, il chorizo, gli aceitunas, il queso manchego e ovviamente il rinomato prosciutto crudo el jamón.

Scopri come preparare il pan con tomate, la più tipica delle tapas catalane, e come realizzare il tradizionali pintxos baschi o montaditos, le tapas con gli stuzzicadenti. Dopodiché, gusta le tue creazioni accompagnate da un'ottima sangria.

Mentre mangi le tapas e i pintxos fatti in casa, lo chef inizierà a preparare gli ingredienti e la cucina per realizzare la paella de marisco. Sarai in piedi nella grande cucina intorno alla paellera, la tradizionale padella fonda e rotonda in acciaio lucido usata per preparare la paella de marisco.

Non appena lo chef inizierà a preparare la paella, apprenderai la storia di questo piatto, gli ingredienti usati e le fasi della sua preparazione.

Mentre la paella cuoce a fuoco lento in cucina, ti accomoderai al bar dove scoprirai tutto quello che c'è da sapere sulla sangria, il famoso punch di vino iberico risalente al Medioevo. Prova a mescolare gli ingredienti per preparare la tua sangria.

Quando la paella de marisco sarà pronta, ti sederai a tavola per gustarla insieme alla sangria che hai preparato.
Cosa è incluso
  • Tour introduttivo della Boqueria (soggetto agli orari di apertura del mercato)
  • Passeggiata nella città vecchia di Barcellona
  • Tapas spagnole e catalane calde e fredde
  • Lezione per imparare a preparare i pintxos
  • Dimostrazione di preparazione della paella e istruzioni interattive
  • Lezione per imparare a mescolare la sangria
  • Paella de marisco autentica fatta in casa
  • Tutte le ricette originali inviate per email
  • Tasse locali e commissioni
  • Cibi e bevande
Cosa è escluso
  • Trasporto
  • Mance (facoltative)
  • Tour del mercato la domenica (giorno di chiusura del mercato)

Preparati per l'attività

Punto di incontro

Il luogo d'incontro è il Travel Bar, Carrer de la Boqueria 27, Barri Gòtic, 08002, Barcellona. Il punto d'incontro è all'interno del Travel Bar, appena fuori Las Ramblas, sulla strada che conduce al mosaico Miró e al drago cinese.

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Importante
Informazioni utili
• Questa attività è una lezione di paella interattiva, dove i partecipanti avranno diverse mansioni durante l'esperienza.
• È disponibile un'opzione vegetariana; richiederla in fase di prenotazione
• Il tour del mercato non è incluso la domenica, giorno di chiusura del mercato.
Recensioni dei clienti

Valutazione generale

4,5 / 5

basata su 418 recensioni

Dettagli della valutazione

  • Servizio
    4,5 / 5
  • Organizzazione
    4,3 / 5
  • Qualità-prezzo
    4,5 / 5
  • Sicurezza
    4,7 / 5
Ordina per

Nel complesso tempo davvero divertente! Ho imparato alcuni trucchi di cucina e ho incontrato persone simpatiche. La guida è stata molto gentile e ben informata. Ho tolto una stella perché c'era una certa pressione esteriore per comprare cose che sembravano più orientate verso gli amici / interessi della guida che necessariamente il miglior valore. Ad esempio, ci ha consigliato di acquistare lo zafferano da un amico a prezzi all'ingrosso (cosa che abbiamo fatto), e poi abbiamo trovato lo stesso prodotto esatto nella Boqueria a metà prezzo! Ci siamo sentiti un po 'truffati, ma nel complesso siamo stati benissimo e lo consiglierei. Forse segui semplicemente il tour di classe e di mercato!

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29 gennaio 2020

Siamo stati benissimo. La nostra ospite Gabrielle era eccezionale e assicurato che fossimo tutti ben curati. Abbiamo condiviso la serata con un grande gruppo di persone. Ogni fase della cottura è stata spiegata e dimostrata chiaramente ed è stato molto divertente. La paella era cucinata alla perfezione e aveva un sapore delizioso. Abbiamo imparato a preparare la sangria e c'era molto da bere. Abbiamo apprezzato molto l'esperienza e non vediamo l'ora di cucinare la paella quando torneremo a casa. Una fantastica serata fuori.

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23 dicembre 2019

abbiamo fatto una bella passeggiata per la città. Abbiamo avuto la possibilità di visitare il mercato degli agricoltori dove abbiamo comprato pesce e verdure freschi. Siamo tornati in un piccolo ristorante caratteristico e abbiamo avuto una lezione di cucina e poi ci siamo goduti un ottimo pasto. La sangria era eccezionale e lo chef era eccezionale. Manderei chiunque venisse a Barcellona nel negozio

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4 dicembre 2019

Organizzato da

Travel Bound

Codice di riferimento: 44533