Cette excursion à la journée vous propose de découvrir l'ouest désert de Fuerteventura. Vous découvrez un village de pêcheurs isolé, visitez l'historique Betancuria et dégustez du fromage dans une ferme de chèvres locale. Fran, l'un de nos guides locaux, explique : "La chèvre est un symbole du régime alimentaire des habitants. Nous l'utilisons pour fabriquer notre célèbre fromage local, le "majorero", un aliment de base dans ma cuisine et dans celle de la plupart des habitants de l'île. En fait, il fait tellement partie de notre identité que les autres Canariens nous appellent affectueusement les majoreros".
Le premier arrêt sera à Ajuy, où les vagues viennent presque clapoter contre les maisons des pêcheurs. Vous trouverez une plage volcanique noire et une promenade pittoresque le long des falaises de craie jusqu'aux grottes marines. Vous prendrez ensuite la route pour l'intérieur du pays, à travers des paysages arides et des villages traditionnels centrés sur des églises coloniales ; vous aurez l'impression de remonter le temps. Nous nous arrêterons dans l'un des villages pour visiter un restaurant familial et déjeuner typiquement canarien. Attendez-vous à des plats préparés avec des ingrédients d'origine locale.
L'après-midi, nous nous enfoncerons dans les collines de l'ouest, en nous arrêtant en cours de route au point de vue de Las Peñitas, jusqu'à Betancuria. Fondée comme capitale par Jean de Béthencourt, le conquérant de l'île, c'est aujourd'hui un village endormi. Vous verrez l'église historique de Santa Maria, un exemple typique de l'architecture religieuse coloniale. Notre dernier arrêt est une ferme de chèvres, où vous apprendrez comment le fromage majorero est fabriqué, pressé avec des feuilles de palmier tressées et frotté avec du paprika ou du gofio. En plus de cette spécialité locale primée, vous pourrez goûter des confitures locales et de la liqueur de rhum au miel.
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