Croatie

Split - Visite de Dubrovnik

Explorer Dubrovnik, c'est comme découvrir un trésor de chefs-d'œuvre historiques. Pendant cette excursion, vous découvrez l'architecture Renaissance, des palais anciens et des églises historiques qui ont valu à Dubrovnik le surnom de "perle de l'Adriatique".Avant même d'arriver à Dubrovnik, le trajet de long de la côte de Makarska, des lacs Baćina et des vallées entourant le fleuve Neretva vous captivera dès le début. Dès que vous mettrez les pieds sur le sol pavé de Dubrovnik, vous serez plongé dans cette ville fortifiée classée au patrimoine de l'Unesco et riche en sites historiques. Lors de la visite de la vieille ville à pied, vous admirez les églises baroques, les palais vénitiens et d'autres splendeurs.Prenez ensuite le temps de flâner dans les rues, les allées étroites et les places. Des restaurants et bars modernes ont élu domicile parmi les bâtiments décorés. Vous avez le choix entre les places paisibles et les marinas trépidantes en guise de toile de fond.

Dubrovnik - Visite de la vallée de Konavle avec dégustation de vins et trajet en train panoramique

Cette demi-journée de visite révèle au mieux la culture et la gastronomie particulières de la vallée de Konavle. Vous dégusterez des vins de pays dans des vignobles familiaux, prendrez le train de village en village et goûterez des plats traditionnels, le tout dans le cadre pittoresque de la vallée de Konavle. Antun, l'un de nos guides locaux, explique : "Le Dubrovačka Malvasija est le célèbre cépage unique de cette région. Les vignerons locaux ont réussi à sauver l'espèce, même s'il ne restait que trois vignes saines dans la période d'après-guerre.''Située près de la frontière avec le Monténégro, entre les montagnes et la mer Adriatique, la vallée constitue une escapade ensoleillée depuis Dubrovnik. Vous arriverez dans le village de Zastolje pour visiter l'établissement viticole historique de Brajković. Vous embarquerez ensuite pour vous rendre à Ljuta en train. Ici, vous verrez comment le moulin à eau Đivanović, vieux de 500 ans, avait un double usage. Depuis l'époque médiévale, il était utilisé pour produire de la farine et transformer la laine en tissu.Après cette visite, nous nous rendrons dans un autre vignoble et une autre cave à vin pour une nouvelle dégustation. Vous goûterez à la culture locale en dégustant un déjeuner typique de laboureur, comme le mangeaient les agriculteurs pendant une dure journée dans les champs. Le dernier arrêt est un troisième établissement vinicole. Antun ajoute : "Dans ce vignoble, vous savourerez un verre froid de rosé de Konavle accompagné d'une tranche de génoise typique de pandišpanj. Le pandišpanj est traditionnellement préparé pour les occasions spéciales, comme cette visite, lorsque nous accueillons nos invités dans notre belle vallée de Konavle.

Split - Mostar

L'Orient et l'Occident se rencontrent à Mostar, une ville où les toits des minarets et des églises dépassent les maisons anciennes en pierre. Vous passez la frontière et pénétrez en Bosnie-Herzégovine, où vous découvrez des attractions telles que le pont Stari Most à la renommée internationale et le bazar.

Istrie - Visite des villages des collines d'Istrie avec dégustation de spécialités locales

Si la légende raconte que dans la vallée de Mirna vivaient des géants qui ont chacun construit un hameau au sommet d'une colline, cette visite vous emmène à la découverte de deux d'entre eux. Les collines verdoyantes de l'Istrie sont d'une beauté mythique, et c'est le cas de Grožnjan et d'Oprtalj, des villages de conte de fées. Ivana, l'une de nos guides locales expertes, raconte : "Grožnjan souffrait de dépeuplement au milieu du 20e siècle, si bien que les artistes et les musiciens ont été encouragés à venir utiliser les maisons vides comme studios. Aujourd'hui, on y trouve une quarantaine d'ateliers et un festival de musique estival très prisé. Pour ajouter au mélange culturel, les deux villages ont des communautés italiennes de poids."L'aventure commence par un trajet sur une route panoramique à travers les collines de l'Istrie, jusqu'à Grožnjan, la colonie d'artistes située à cheval sur une crête. Vous pourrez vous promener dans ses ruelles bordées de belles maisons en pierre, à la recherche d'églises et de palais anciens. Si vous aimez les souvenirs artistiques, les nombreuses galeries et boutiques sont l'endroit idéal pour dénicher des cadeaux artisanaux, tels que des bijoux, des gravures, des textiles et des objets d'art.Il sera l'heure de faire une pause pour déguster des spécialités istriennes : du vin et de l'huile d'olive dans une taverne typique. La journée se termine par une visite de la paisible ville d'Oprtalj. Avec une longue histoire remontant à l'époque romaine, vous y trouverez un ensemble de bâtiments historiques qui valent le coup d'œil. C'est le cas de la loggia vénitienne et de l'église Saint-Georges du 16e siècle, située au sommet de la colline qui surplombe la ville. À votre arrivée à Oprtalj, votre guide vous fera découvrir des ruelles escarpées en pierre offrant des vues sur la campagne.

Istrie - Visite de l'ancienne Istrie et de Pula au départ de Rovinj avec repas

Au carrefour de l'Europe latine et slave, l'Istrie offre le meilleur des deux mondes. Si ce petit territoire concentre beaucoup à voir, cette visite vous propose d'en découvrir le meilleur : villages rustiques, ruines romaines, basiliques byzantines et un avant-goût de sa scène gastronomique de renommée mondiale. Vous visiterez Pula, Gržini et Poreč, en profitant de paysages pittoresques entre les arrêts. Karla, l'une de nos guides locales expertes, dit : "Lorsque nous visiterons le village de Gržini pour profiter d'un déjeuner fait maison, nous découvrirons un aspect de l'Istrie que la plupart des visiteurs ne voient pas. Nous goûterons au Maneštra, un plat traditionnel de campagne, et nous boirons du Malvazija, le meilleur des vins istriens, dans un restaurant du concept : De la ferme à la table."Nous commencerons la journée à Pula, qui s'étend autour d'une baie dans le sud de la péninsule. Cette ville chargée d'histoire abrite un amphithéâtre romain bien préservé. Mais ce n'est que la partie émergée de l'iceberg : Pula regorge de vestiges antiques. Parmi les incontournables figurent le temple d'Auguste et l'arc de triomphe, ainsi que des églises byzantines et baroques et une forteresse des Habsbourgs. Nous continuerons vers l'intérieur des terres jusqu'au hameau de Gržini pour un déjeuner traditionnel istrien, accompagné de vin de pays. Nous rejoindrons ensuite la côte pour explorer Poreč. Situé sur un promontoire compact, nous marcherons dans ses anciennes rues romaines de Decumanus et Cardo Maximus. Vous atteindrez le monument le plus important de la ville, la basilique Euphrasienne. C'est l'un des monuments les mieux conservés de l'art byzantin primitif en Méditerranée, et un site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Istrie - Visite de l'ancienne Istrie avec Bale, Rovinj et Poreč depuis Pula

L'Istrie est un mélange attrayant de villes balnéaires anciennes, de campagnes couvertes de vignes et de villages perchés. Les paysages insulaires, le bon vin et la cuisine se disputent votre attention. Cette journée d'excursion vous propose de découvrir quelques-uns des hauts lieux de l'Istrie, notamment le village historique de Bale et les joyaux du bord de mer de Rovinj et Poreč. Un savoureux déjeuner est prévu, dans un restaurant de campagne à Grzini. Mauro, l'un de nos guides locaux experts, dit : "Cette visite est très variée. Vous verrez les bateaux de pêche traditionnels Batana qui flottent dans le port de Rovinj, vous dégusterez des plats typiques de l'Istrie centrale, et verrez la basilique byzantine de Poreč. Vous aurez un véritable aperçu de notre région."Votre aventure commence à Bale, un village perché aux ruelles pavées, bordé de maisons médiévales en pierre, et de palais et églises vénitiens. Vous pourrez explorer sa vieille ville labyrinthique, avant de rejoindre Rovinj. Située sur l'Adriatique, l'influence vénitienne y est omniprésente. Occupant une péninsule ovoïde, un trésor de rues sinueuses qui mènent à l'église baroque de Sainte-Euphémie, dont le beffroi élancé domine l'horizon.Vous continuerez au hameau de Grzini, où un déjeuner typique de l'Istrie vous attend en pleine campagne. De là, vous prendrez à nouveau la direction de la côte pour Poreč. Cette ancienne ville située sur un promontoire est aujourd'hui aussi célèbre pour ses bars et clubs modernes que pour sa basilique euphrasienne. C'est l'un des monuments d'art byzantin primitif les mieux conservés de toute la Méditerranée, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Dubrovnik - Matinée de folklore à Cilipi

Cette excursion d'une demi-journée vous emmène au village de Cilipi, au sud de Dubrovnik. Vous serez plongés dans le folklore et les traditions croates avec la messe du dimanche à l'église Saint-Nicolas, un spectacle et un marché où vous pourrez découvrir toutes sortes d'artisanat.

Istrie - Visite de la baie de Kvarner avec Opatija, Lovran et les spécialités locales

Le littoral de la baie de Kvarner est parsemé de villes magnifiques et de sites historiques. Cette visite vous propose deux des endroits les plus attrayants : le joli village côtier de Lovran et la station balnéaire cosmopolite d'Opatija. Josip, l'un de nos guides locaux experts, dit : "Connue pour ses villas aux couleurs pastel et ses jardins botaniques, Opatija a atteint son apogée pendant l'âge d'or de l'Empire austro-hongrois. Ne manquez pas la promenade le long du Lungomare, sur les traces de nombreux rois et empereurs de l'époque".Nous commencerons par visiter la jolie ville de Lovran, avec du temps libre pour flâner dans les ruelles parmi les églises du vieux quartier. La ville s'est développée en tant que destination touristique à la fin du 19e siècle, lorsque plusieurs grands hôtels et villas sécessionnistes ont vu le jour. C'était l'une des principales stations balnéaires de ce que l'on appelait alors la "Riviera autrichienne". Profitez-en pour vous balader dans la vieille ville bordée de plantes, pour visiter le petit port de plaisance ou pour déguster des spécialités locales, accompagnées de musique traditionnelle.La prochaine étape sera l'élégante station balnéaire d'Opatija. C'était un simple village de pêcheurs, jusqu'à l'arrivée de l'aristocratie au milieu du 19e siècle. Les villas opulentes sont apparues afin d'accueillir la royauté pour les vacances d'hiver, profitant de l'air doux de la mer. Aujourd'hui, la grandeur historique est encore évidente. Josip ajoute : "Imprégnez-vous de l'atmosphère royale sur la promenade du bord de mer ou dans le parc Angiolina, qui entoure la première villa de vacances construite ici. Prenez aussi le temps de flâner au marché, où vous pourrez vous faire une idée de la vie des habitants."

Split - Omiš et la rivière Cetina

Vous recherchez des vues idylliques et des plats maison? Cette excursion est faite pour vous. Au départ de Split, vous longez la côte, pénétrez dans les montagnes et rejoignez le village côtier d'Omiš. Vous aurez également l'occasion de faire un tour en bateau sur la Cetina, avant le repas prévu dans un restaurant local.Vous démarrez en découvrant le paysage dalmate époustouflant le long de la côte de Makarska et vous progressez dans les montagnes jusqu'à Omiš. Embarquez sur un bateau pour naviguer sur la Cetina et admirez-la se frayer un chemin dans la gorge profonde et la mer couleur bleu sarcelle.Vous prendrez un déjeuner dans un restaurant local suivi d'un temps libre pour se détendre au bord de la rivière. Après le repas, l'heure est venue d'explorer Omiš et de découvrir son histoire haute en couleur. Vous terminez la journée en vous promenant dans les églises, forteresses et ruelles étroites qu'arpentaient jadis les célèbres pirates d'Omiš.

Split - Journée d'excursion au parc national de Krka au départ de Brač

Le parc national de Krka, l'un des trésors naturels les plus sauvages de Croatie, est l'endroit idéal pour profiter pleinement de la nature. Respirez-y l'air frais et explorez des paysages riches en végétation et parsemés de chutes d'eau. Tomislav, un guide local, explique : "C'est un paradis non seulement pour les humains, mais aussi pour les 860 espèces de plantes et les 240 espèces d'oiseaux et de poissons qui y vivent".Le parc national de Krka est un lieu protégé où l'on trouve des chutes d'eau tonitruantes, des lacs et des passerelles le long des rivières. Après une brève présentation, vous aurez la journée pour vous promener sur les passerelles en bois au bord de l'eau et admirer le paysage. Mais le joyau du parc est Skradinski Buk, une immense piscine naturelle avec 17 cascades jaillissant à travers les arbres. Tomislav ajoute : "Les niveaux féeriques de Skradinski Buk ont été formés par des couches de calcaire travertin qui se sont accumulées à partir des sources minérales qui l'alimentent".Vous vous y arrêterez pour prendre un en-cas dans un restaurant local, avec une vue qui restera gravée dans votre mémoire. Vous aurez ensuite tout l'après-midi pour explorer le parc par vous-même. Vous pourrez observer la faune le long des sentiers, car les rossignols, les hérons, les faucons et les hiboux sont des habitués des lieux. De plus, l'eau est si transparente qu'il est facile d'apercevoir des poissons dans les eaux de la rivière Krka. Le simple fait de se promener dans les allées du parc permet d'apprécier d'une toute nouvelle manière la puissance et l'art de Mère Nature.

Dubrovnik - Excursion en bateau sur la Neretva avec repas le midi

Les canaux et les lacs de la vallée de la Neretva sont les vedettes de cette excursion d'une journée. Vous glisserez sur la Neretva à bord d'une trupica - un bateau fluvial traditionnel croate - et aurez l'occasion d'observer la faune et la flore en dérivant vers le lac Kuti. Nika, l'un de nos guides locaux, explique : "Le lac Kuti est un havre de paix pour la faune : on y trouve des oiseaux comme l'aigle royal, la buse variable et le faucon pèlerin, ainsi que des reptiles comme le lézard vert des Balkans. C'est une oasis de verdure au milieu des paysages karstiques de la région".La rivière Neretva, qui abrite une faune et une flore très diverses, ne traverse que 20 km de Croatie. Mais ici, les bonnes choses viennent en petit nombre, et en larguant les amarres le long des marigots et des canaux de la rivière, vous comprendrez exactement pourquoi. À bord d'un bateau fluvial en bois typique, vous vous rapprocherez de votre environnement naturel, avec de nombreuses occasions de prendre des photos en cours de route. Observez les tortues, les oiseaux aquatiques et les autres oiseaux qui vivent sur les berges, ainsi que de nombreuses espèces de poissons.Une fois l'appétit venu, nous accosterons à la taverne Neretva House, accessible uniquement par bateau, pour le repas le midi. Vous aurez droit à un festin de plats traditionnels dalmates, arrosés de vin de pays et d'eau fraîche. Puis, le ventre plein, vous repartirez pour le voyage de retour le long de la rivière. De retour sur la terre ferme, vous terminerez l'excursion par une halte dans un endroit secret - une occasion parfaite de prendre des photos.

Istrie - Motovun, Hum et Saveurs d'Istrie

Motovun est une ville de conte de fées où l'on rêve de s'enfuir. Des allées de maisons en pierre, chargées de galeries d'art et de cafés, s'alignent de part et d'autre des robustes murs vénitiens - vous allez adorer. Et bien qu'elle soit incontestablement la star de cette demi-journée, vous découvrirez également la plus petite ville du monde : Hum.La première étape de la matinée est Motovun, au sommet d'une colline - un monument médiéval en soi avec des vues imprenables sur les vignobles qui s'étendent en contrebas. Promenez-vous dans la vieille ville et imprégnez-vous de l'atmosphère à la fois bohème et ancienne.Ensuite, vous continuerez vers notre prochaine étape, Hum, officiellement la plus petite ville du monde. Vous y découvrirez l'histoire de la ville au musée Hum Aura, installé dans un bâtiment historique qui a servi de grenier à blé et de mairie pendant des siècles. Votre voyage se termine par une dégustation dans une distillerie locale. Goûtez à des eaux-de-vie de premier choix, des confitures maison et d'autres délices régionaux élaborés à partir d'herbes et de fruits sauvages cueillis sur les pentes du mont Učka, offrant ainsi un véritable goût d'Istrie.