Partez pour une visite gastronomique de Barcelone qui comprend de tout, depuis une sortie shopping dans l'un des plus grands marchés de produits frais de la ville jusqu'à un atelier de cuisine dirigé par un expert de la gastronomie espagnole. Votre guide local, qui est également un chef professionnel, vous expliquera le lien entre la ville et la nourriture et la manière dont celle-ci est utilisée pour mettre en valeur l'histoire et la culture de la région.
Vous commencez en parcourant les étals colorés du marché Sant Antoni, au centre de la ville. Au milieu des fruits, légumes, viandes, fromages, vous pourrez discuter avec les propriétaires de tous les stands et comprendre comment ces aliments sont produits. Pendant votre visite, votre guide vous distribuera des sacs d'épicerie réutilisables qui vous permettront d'acheter les ingrédients qui seront utilisés lors de votre atelier de cuisine.
De là, vous entamerez une marche de deux pâtés de maisons jusqu'à un toit-terrasse voisin, où vous plongerez dans la culture viticole espagnole en dégustant un verre de vin pétillant local. En chemin, votre guide vous parlera de la vie à Barcelone et vous indiquera son magasin de légumes préféré.
L’heure sera venue de participer à votre atelier de cuisine. Aux côtés d'un d'un Barcelonais qui cuisine la gastronomie espagnole depuis des années, vous utiliserez les ingrédients que vous vous êtes procuré afin de préparer des entrées, des plats principaux et un dessert. Mais la grande vedette, c'est la paella. Vous entendrez parler de l'histoire et de l'importance culturelle de ce plat emblématique tout en apprenant à préparer avec soin ce plat national espagnol.
Nat Geo Day Tour : Du marché à la table, la paella à Barcelone
- Lors de cette visite gastronomique exclusive du National Geographic, vous vous promenez parmi les étals de produits frais du marché de Sant Antoni et vous aidez votre guide à choisir les ingrédients que vous utiliserez lors de l'atelier de cuisine.
- Un guide formé au National Geographic dirige votre visite. En tant que chef cuisinier local, il vous donne des informations sur les habitudes alimentaires de Barcelone et vous emmène dans des endroits moins connus, comme sa boutique de produits fermiers préférée.
- Sur une terrasse en plein air au neuvième étage, vous portez un toast avec un verre de vin mousseux produit localement. La vue sur la côte et les montagnes est imprenable.
- Sous la direction d'un gourou de la cuisine espagnole, vous apprenez à préparer des plats tels que des poivrons grillés au charbon de bois et des crevettes à l'ail, ainsi qu'une véritable institution espagnole : la paella.
- Savourez un déjeuner en compagnie d'habitants de Barcelone et apprenez à mieux connaître la culture et le patrimoine espagnols.
Déjeuner
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Visite guidée
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Cours de cuisine
Déjeuner
Carrer del Comte d'Urgell, 12, L'Eixample, 08011 Barcelone, Espagne
À savoir à l'avance :
- Des toilettes sont présentes chez l'hôte
- Le niveau d'activité de cette journée est léger
- Le menu comprend du pain à la tomate, des poivrons de Padrón, des crevettes à l'ail, une paella aux fruits de mer/végétarienne/végétalienne, une Torrija catalane, 1 verre de cava et 3 verres de vin
- Activité accueillant minimum 2 et maximum 16 personnes
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