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Mexico: cours de cuisine de rue Taco et visite du marché

Référence du produit : 386428
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Goûtez des plats mexicains typiques au Mercado de Medellín. Ensuite, préparez des recettes maison pour certains des meilleurs tacos de rue du Mexique lors de cette expérience guidée avec un chef professionnel.
À propos de cette activité
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
Les bons de confirmation imprimés ou sur mobile sont acceptés
Durée : 4,5 heures
Heure de début 09:00
Confirmation immédiate
Guide
Espagnol, Anglais

Choisissez le nombre de participants, la date et la langue:

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Votre expérience

Points forts
  • Profitez d'une visite du marché de Mercado de Medellín dans le quartier de Roma
  • Goûtez les quesadillas traditionnelles, le cacao cru, les insectes exotiques, les fruits et la crème glacée
  • Cuisinez des tacos de rue dans un magnifique studio avec un chef professionnel
  • Savourez un déjeuner complet accompagné de bière artisanale mexicaine et de mezcal
Description complète
Commencez votre expérience dans un studio de cuisine mexicaine, situé dans le quartier éclectique de Roma Norte. Savourez une "agua fresca" rafraîchissante, du café à partir de grains de café mexicains sélectionnés ou une sélection spéciale d'infusion, tout en découvrant l'histoire de la cuisine mexicaine.

Ensuite, dirigez-vous vers le Mercado de Medellín et découvrez l'histoire et l'organisation du marché tout en visitant certaines de leurs salles principales. Savourez des quesadillas dans une «tortillería» biologique à base de maïs indigène, où vous pourrez voir le processus traditionnel de nixtamalisation. Découvrez les différentes variétés de piment sur un stand de piment et dégustez du cacao 100% brut et du chocolat artisanal artisanal d'Oaxaca. Découvrez la saveur d'insectes exotiques, notamment les grillons, les fourmis volantes chicatana et le ver chinicuil. Dégustez des fruits indigènes de saison (mamey, chicozapote, etc.) et des glaces artisanales.

Ensuite, retournez au studio de cuisine et préparez des tacos al pastor (porc), des tacos de barbacoa (boeuf), des tacos campechanos (boeuf et porc), trois salsas mexicaines et des tortillas faites à la main. Enfin, savourez les plats préparés avec une combinaison d'agua fresca, de bière artisanale mexicaine et de mezcal d'Oaxaca.
Inclus
  • Guide de chef professionnel
  • Visite du marché
  • Tous les ingrédients
  • un déjeuner de 4 plats avec des boissons
  • Recettes imprimées
Non inclus
  • Prise en charge et retour à l'hôtel
  • Conseils
Activité déconseillée aux personnes suivantes :
  • Enfants de moins de 12 ans
  • Personnes se déplaçant en fauteuils roulants

Avant l’activité

Point de rencontre 

Les numéros de rue de Medellín ne sont pas en séquence. Pour un emplacement plus facile, le studio est situé à Medellín 191A entre les rues Chiapas et Tapachula. Il a un devant bleu.

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Informations importantes
À emporter
  • Chaussures confortables
  • Vêtements confortables
Bon à savoir
• Un tablier sera fourni pendant le cours

À partir de 62,75 € par personne

Organisé par

Aura Cocina Mexicana

Référence du produit : 386428