Fez: Cours de cuisine marocaine privé avec un maître cuisinier local

Après la prise en charge à votre hôtel ou à votre riad (maison), votre expérience de la cuisine marocaine privée commence par une discussion sur les éléments de menu possibles avec votre maître cuisinier local. Il existe de nombreuses possibilités, notamment le tajine, la kefta à la sauce tomate et aux œufs, le djaj mqualli (poulet aux citrons et aux olives conservés), le meshwi (viande grillée), l'agneau aux pruneaux, le couscous, la pastilla (tourte à la viande), les soupes traditionnelles et les salades locales.

Après avoir choisi votre menu, rendez-vous au souk (marché) local avec votre chef pour acheter les ingrédients nécessaires et découvrir les épices marocaines telles que le ras el-hanout, la cannelle, le safran et le curcuma. Retournez dans la maison marocaine traditionnelle pour préparer votre déjeuner et découvrez les trucs et astuces de la cuisine marocaine. Lorsque vous avez terminé, asseyez-vous autour de la table avec vos camarades élèves pour savourer le délicieux repas que vous avez préparé.