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Barcelone : marché de la Boqueria et préparation de paëlla

Référence du produit : 44533
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Apprenez à cuisiner la paëlla aux fruits de mer, le plat traditionnel espagnol. Visitez la vieille ville et La Boqueria avec le chef pour acheter les ingrédients. Dégustez des tapas, réalisez une sangria et observez le chef vous préparer une paëlla.
À propos de cette activité
Durée : 2,5 heures
Les bons de confirmation imprimés ou sur mobile sont acceptés
Confirmation immédiate
Guide
Anglais
Accessible aux personnes en fauteuil roulant
Annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant le début de l'activité

Choisissez le nombre de participants et la date:

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Votre expérience

Points forts
  • Promenez-vous avec un chef compétant autour du marché de la Boqueria célèbre dans le monde entier
  • Dégustez quelques-unes des tapas chaudes et froides espagnoles et catalanes les plus traditionnelles
  • Apprenez à monter les pintxos ou montaditos traditionnels basques, les « tapas avec cure-dents »
  • Obtenez toutes les recettes originales
  • Découvrez comment cuisiner une énorme paëlla aux fruits de mer grâce à un atelier de cuisine interactif avec votre groupe
  • Apprenez tout ce qu’il a à savoir sur la sangria, puis élaborez votre propre mélange
Description complète
Joignez-vous à un chef professionnel pour une visite d’introduction au célèbre marché de Sant Josep de la Boqueria, le meilleur et le plus ancien marché de Barcelone remontant au XIIIe siècle.

Apprenez-en plus sur toutes les denrées trouvables sur le marché, en particulier les produits de la mer et les basiques de la cuisine espagnole et catalane, tandis que votre chef profite de la balade pour acheter les ingrédients nécessaires à la préparation d’une authentique paëlla, le plat traditionnel espagnol de riz et de fruits de mer.

Promenez-vous avec le chef à travers les ruelles sinueuses de la Ciutat Vella (vieille ville) jusqu’à atteindre El Born, le quartier le plus en vogue de la ville. Entrez dans votre salle à manger privée et observez le chef préparer la délicieuse paëlla dans la grande cuisine ouverte adjacente.

Tandis que vous attendez, dégustez une variété de tapas chaudes et froides et de tradition catalane et espagnole. Découvrez ainsi des mets tels que les patatas bravas, piments de padrón, tortilla de patatas, chorizo, olives, fromage manchego et, bien sûr, le fameux jambon cru.

Apprenez à préparer votre propre « pan con tomate », la tapa catalane la plus typique, ainsi qu’à monter les pintxos ou montaditos traditionnels basques, les « tapas avec cure-dents ». Ensuite, profitez de vos créations accompagnées d’une délicieuse sangria.

Dégustez vos tapas et pintxos maison pendant que le chef s’affaire en cuisine pour élaborer la paëlla. Entrez dans la cuisine pour vous tenir autour de la « paellera », la grande poêle ronde traditionnelle en acier poli utilisée pour la préparation de la paëlla.

Pendant que le chef commence à cuisiner la paëlla, écoutez ses précisions concernant l’histoire de ce plat, les ingrédients utilisés, et les étapes de la préparation.

Pendant que la paëlla mijote dans la cuisine, dirigez-vous vers le bar pour apprendre tout ce qu’il y a à savoir sur la sangria, cette célèbre boisson ibérique à base de vin préparée depuis l’époque médiévale. Essayez-vous à élaborer votre propre sangria.

Lorsque la paëlla est enfin prête à être dégustée, retournez vous installer à table et profitez du festin avec un verre de votre propre sangria fraîchement préparée.
Inclus
  • Visite d’introduction du marché de La Boqueria (selon les horaires du marché)
  • Promenade dans le vieux quartier de Barcelone
  • Tapas espagnoles et catalanes, chaudes et froides
  • Cours de préparation des pintxos
  • Démonstration interactive de la préparation de la paëlla
  • Cours de préparation de la sangria
  • Authentique paëlla à déguster
  • Distribution des recettes d’origine sur votre boîte e-mail
  • Taxes locales et frais
  • Toute la nourriture et les boissons
Non inclus
  • Transport
  • Pourboires (facultatifs)
  • Visite du marché le dimanche (le marché est fermé le dimanche)

Avant l’activité

Point de rencontre 

Travel Bar, Carrer de la Boqueria 27, Barri Gòtic, 08002 Barcelone, Espagne. Le point de rendez-vous se trouve à l’intérieur du Travel Bar, à quelques mètres de La Rambla au bout de la rue qui part de la mosaïque de Miró et du dragon chinois.

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Informations importantes
Bon à savoir
• Cette activité est un cours interactif de préparation de paëlla, où chaque participant se voit attribuer des petites tâches tout au long de l’expérience.
• Une option végétarienne est possible, si vous en précisez la demande lors de la réservation.
• La visite du marché n’est pas incluse le dimanche, car le marché est fermé.
L’avis des clients 
Évaluation générale
4,5 / 5
basé sur 407 avis
Évaluation détaillée
Service
4,5/5
Organisation
4,3/5
Qualité/prix
4,5/5
Sécurité
4,7/5

Organisé par

Travel Bound

Référence du produit : 44533