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Troia: Wein- und Weinverkostungstour

Troia: Wein- und Weinverkostungstour

Ab 41,46 US$ pro Person

Eine gastronomische Tour durch die Region Troia mit Verkostung von typischen lokalen Wurstwaren und Schinken, kombiniert mit dem berühmten Wein Nero di Troia.

Über diese Aktivität

Mühelose Stornierung
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
Private Gruppe
Ausgedruckter oder mobiler Voucher akzeptiert
Nutzen Sie Ihr Telefon oder drucken Sie Ihren Voucher aus
Dauer 1 Stunde
Überprüfen Sie die Verfügbarkeit, um die Startzeiten zu sehen.
Sofortige Bestätigung
Guide
Spanisch, Englisch, Italienisch

Ihr Erlebnis

Highlights
  • Erleben Sie lokale Speisen in der Region Troia
  • Erfahren Sie mehr über den Herstellungsprozess von typischen Kurzwürsten und Schinken
  • Gönnen Sie sich eine Weinprobe mit Delikatessenprodukten
Beschreibung
Eine Wein- und Weintour, die ein tiefes Eintauchen in die lokale Tradition der Speisen und die Produktionseinstellungen von Troias Territorium ermöglicht. Während einer einstündigen Führung wird ein Meister des Feinkostbetriebs das Universum der lokalen Wurstwaren, Schinken und Capocollos beschreiben. Beginnend mit einer Beschreibung der Besonderheiten des Territoriums von Troia beschreibt Ihr Guide die Haltung der Bauern vor Ort, die Art und Weise, wie sie ihre Tiere aufziehen, die Produkte, die sie essen und wie sie während ihres gesamten Lebens behandelt werden. Danach hören Sie die Geheimnisse einer richtigen Schlachtung, die Praxis der " Frollatura" , die dem Fleisch die richtige Konsistenz und Kompaktheit verleiht, und schließlich die Verwendung von Aromen, um das Produkt zu charakterisieren und die Konservierung ohne die Verwendung von chemischen Konservierungsmitteln zu erleichtern. Anschließend treffen Sie einen lokalen Weinproduzenten. Dieser Abschnitt der Tour ist eine Erzählung über den legendären Ursprung der lokalen Rebsorte Nero di Troia, eine lange Tradition, die von einer Katastrophe unterbrochen und kürzlich wiederentdeckt wurde. Der Sommelier erläutert die Besonderheiten der Rebsorte und den Zusammenhang zwischen diesen und den mikroklimatischen Merkmalen von Troias Territorium. Sie erfahren, wie die Häufigkeit des Regens, die Dauer des Tageslichts und die Windexposition den Geschmack der Trauben und des Weins beeinflussen können. Der Führer wird auch den Herstellungsprozess des Nero di Troia-Weins erläutern, von den Anbaupraktiken über die Pflege der Pflanze, von den Kellerwerken bis hin zur Weinentwicklung während seiner Reifung. Schließlich endet die Tour mit einer Verkostung. Jeder Teilnehmer wird in der Lage sein, jedes Detail der vorherigen Beschreibungen zu spüren, obwohl der Geschmack, das Wetter, das Land, das Wissen und die Fähigkeiten der Hersteller die Qualität der Produkte bestimmen und wie jedes Detail wichtig ist das richtige ergebnis erzielen.
Inbegriffen
  • Verkostungstour mit Speisen und Wein aus Troia
  • Führen
  • Abholung vom Hotel

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Treffpunkt

Piazza Giovanni XXIII vor der Kathedrale

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Wichtige Informationen

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