Tarde en el Moulin Rouge con servicio de regreso

Dirígete al distrito 18 de París, hasta el histórico Moulin Rouge, un cabaret construido en 1889 y fácilmente reconocible por el molino de viento rojo en su tejado. Siéntete parte de la élite, mientras disfrutas de champán y de una cena de tres platos, seguida de la producción "Féerie", el espectáculo residente desde 1999.

El espectáculo es absolutamente apasionante, sin límite de presupuesto y reparando en todos los detalles. Tus ojos se deleitarán observando a las "Doriss Girls", 60 bailarinas cubiertas de plumas, pedrería y lentejuelas. A ellos se unirán en escena malabaristas, acróbatas, y ponis, ¡en un espectáculo inolvidable!

Menú Mistinguette

Entrantes:
Tarrina de quail y foie gras, manzana y verduras de temporada
O
Puck de lombarda, lonchas de pez espada ahumado, brotes de lechuga y salsa francesa rota

Plato principal:
Pechuga de pollo a la parrilla, verduras de temporada, castaña, jugo de pollo
O
Sartén de corvina corsa “Etiqueta Rouge”, Orzo con perejil verde, setas silvestres, emulsión de tocino ahumada

Postre:
Chocomangue, chocolate Guanaja negro 70 % de Melaka, crema de mango, Dacquoise de coco
O
Tatinramel, tarta tatin, trazas de caramelo, shortbread de la Bretaña

Menú Toulouse Lautrec:

Entrantes:
Sashimi de salmón ahumado, brecol y bavarois de wasabi, huevas de salmón
O
Tarta de achicoria y setas de París, mousse de queso de cabra, chutney de cebollas rojas, rúcula con salsa de trufas
O
Paté casero en corteza de bizcocho, canette des dombes, panceta de ternera, pechuga de ave, gelatina de buey con vino de Oporto, vinagreta de trufa

Platos principales:

Quasi de buey a la sartén, colinabo, achicoria de Jerusalén, emulsión de avellanas
O
Brocheta de vieira, lentejas verdes du puy, emulsión de lentejas, chips de trigo sarraceno

Postres:
Cocobrest, pasta choux, mousse de chocolate, crema de avellanas con semillas de sésamo tostadas
O
Pancakes de lima y piña colada, bavarois de piña colad, sabor de piña Brunoise, virutas de coco

Menú Belle Epoque:

Entrantes:
Huevos orgánicos escalfados en salsa de vino tinto, setas de París, panceta de cerdo ibérico, chips de pan crujiente
O
Salmón ahumado de Escocia, tarama, blinis
O
Tenaza de cangrejo rey, puerro, chutney de mango, galleta de trigo sarraceno con tinta de chipirón

Platos principales:
Filete de pez de San Pedro, relleno de langosta, espinacas de Nueva Zelanda, champiñones y bizcocho de langosta
O
Filete de buey Maine Anjou, confitura de mantequilla de avellana con patatas, revuelto de verduras variadas con trufas

Postres:
Fée K, tarta de café y chocolate, galleta empapada en espresso
O
La pomme, compota de manzana y limoncillo, dados de manzana frita salteada con mantequilla de caramelo, burbujas de praliné, migas de avellana
O
Le Cube Glacé, fruta de la pasión con nougat de helado de jengibre, merengue