Erleben Sie die vielfältige Esskultur Lissabons auf dieser National Geographic Day Tour, die mit einer persönlichen Kochvorführung und einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis endet. Beginnen Sie damit, frische, regional erzeugte Zutaten in einem versteckten Ort zu entdecken - dem "Lisbon Chef's Market". In Begleitung von Zé, einem ehemaligen Ingenieur, der mittlerweile als ein kulinarischer Experte tätig ist, erfahren Sie mehr über die Nachhaltigkeitspraktiken, die die portugiesische Fischerei verändert haben und die eine verantwortungsvolle Beschaffung von Zutaten wie dem einst vom Aussterben bedrohten Kabeljau gewährleisten.
Nachdem Sie den Markt erkundet haben, führt Sie ein kurzer Spaziergang zu Zés gemütlicher Wohnung, wo die eigentliche Magie stattfindet. Zé hat schon mehr als tausend Gerichte zubereitet, und sein Werdegang ist voller spannender Geschichten und köstlicher Aromen, die Sie entdecken werden, wenn Sie am Tisch sitzen, während das Essen zubereitet wird.
Kochen Sie mit und lernen Sie, traditionelle portugiesische Gerichte mit einem modernen Touch zuzubereiten. Meistern Sie den klassischen Kabeljau à Brás, tauchen Sie ein in die Aromen des portugiesischen Salats mit roten Bohnen und genießen Sie den einzigartigen Geschmack der Muscheln Bulhão Pato. Für Gemüseliebhaber ist das typische Gemüse à Brás, das aus saisonalen Produkten zubereitet wird, ein Muss.
Beenden Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einer köstlichen Kombination aus Dessertwein und Schokolade und nehmen Sie an einem Degustationsspiel teil, das die Herstellung, Herkunft sowie die historische Bedeutung jedes Weins erläutert. Dieses Eintauchen in die portugiesische Küche und Kultur garantiert, dass jedes Gericht eine einzigartige Geschichte erzählt.
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